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Budino alla crema pasticcera al forno è nel menu in Albero della cucina e ti insegneremo come preparare questa deliziosa ricetta da zero!
Ho preparato un budino con una consistenza diversa cuocendo una crema pasticcera dolce e salata~
Quando la crema pasticcera croccante e morbida è cotta, l’esterno ha un sapore di arrosto e si indurisce leggermente, il che è abbastanza buono da mangiare con le mani.
L’aggiunta di più formaggio cheddar rende il sapore più forte e il colore sembra carino.
Li ho divisi in tazze per farli indurire e poi li ho cotti.
Divertiti a guardare~♬~
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Budino Di Crema Al Forno
INGREDIENTI
- 2 tuorli d'uovo
- 20 g di zucchero
- 70 g di latte condensato
- 2 g di estratto di vaniglia
- 40 g di amido di mais
- 400 g di latte caldo
- 20 g di burro non salato
- 36 g di formaggio cheddar a fette
ISTRUZIONI
- Preparare un contenitore con un sottile strato di olio vegetale.
- Aggiungere lo zucchero al tuorlo d'uovo e mescolare, quindi aggiungere il latte condensato e l'estratto di vaniglia e mescolare, quindi aggiungere l'amido di mais e mescolare.
- Aggiungere un po' di latte e mescolare bene, quindi aggiungere il resto del latte, mescolare e scaldare a fuoco basso.
- Continuare a mescolare con una frusta a mano per scaldare. Quando si addensa, mescolate velocemente. Quando sarà diventata liscia, toglietela dal fuoco.
- Aggiungere il formaggio cheddar, mescolare bene, aggiungere il burro non salato, mescolare uniformemente, mettere in una ciotola, coprire con pellicola e far rassodare in frigorifero per 2 ore.
- Sfornare la crema pasticcera indurita, adagiarla sulla teglia, stendere il tuorlo d'uovo in modo uniforme e cuocere in forno a 190° per 20 minuti.
- È molto morbido subito dopo la cottura, quindi lascialo raffreddare per circa 20 minuti prima di spostarlo.
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Video della ricetta
Grazie per la visione~♥
Divertiti
