Ravioli di cetrioli estivi coreani sono nel menu di Cooking Tree e ti insegneremo come preparare questa deliziosa ricetta da zero!
Ho fatto uno gnocco estivo con una consistenza croccante quando masticato aggiungendo il cetriolo! Questi sono gnocchi che i re del passato mangiavano in estate. Poiché la forma ricorda un cetriolo di mare, sono chiamati gnocchi Mi (cetriolo di mare) o Gyu-a-sang.
Originariamente era fatto con cetriolo, funghi shiitake e carne di manzo, ma ho cercato di mangiarlo in modo più semplice. Ho usato il petto di pollo~ Penso che sia anche più facile da fare! Era così leggero e delizioso che 3 di noi lo mangiarono tutto in un istante.
Suggerimento:
Mescola funghi shiitake secchi e funghi shiitake freschi per una consistenza migliore~
Se lo mangi freddo, la consistenza è anche peggiore!
I cetrioli vengono salati, poi sciacquati una volta in acqua fredda e strizzati.
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Gnocchi di cetrioli estivi della Corea
INGREDIENTI
- Involucro per gnocchi
- Cetriolo 4 Cetriolo
- 8 funghi Shiitake
- 2 lattine di petto di pollo
- sale
- Pepe
- Salsa di soia
- Olio di sesamo
- zucchero
- Cipolla verde tritata Cipolla verde tagliata
- Aglio schiacciato
ISTRUZIONI
- Tagliare il cetriolo a rondelle e sminuzzarlo, quindi salarlo leggermente.
- Sminuzzare i funghi shiitake e condirli con salsa di soia + zucchero + cipolla verde tritata, aglio + olio di sesamo.
- Preparare il petto di pollo sminuzzandolo.
- Sciacquare i cetrioli sott'aceto una volta in acqua fredda e strizzare l'acqua.
- Scaldare l'olio di sesamo in una padella e soffriggere leggermente il cetriolo a fuoco alto. (sale + pepe)
- Friggere i funghi shiitake in padella. (un po' di pepe)
- Mettere 3 ingredienti in una ciotola e mescolare. (petto di pollo al pepe)
- Spennellare i bordi della pelle degli gnocchi con acqua e modellare gli gnocchi a forma di cetriolo di mare. (fare riferimento al video)
- Mettilo in una vaporiera e cuoci a vapore per 5-7 minuti. (Va bene finché la pelle degli gnocchi è cotta!)
Video della ricetta
Grazie per la visione~♥
Divertiti
