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In Cooking Tree, stiamo servendo una deliziosa chiffon cake natalizia al cioccolato e ti mostreremo come prepararla da zero.
Ho fatto una torta di Natale molto semplice e ordinata con una soffice chiffon cake al cioccolato~ La morbida chiffon cake al cioccolato e la panna montata sono deliziose e facili da preparare ^^
Puoi creare la tua torta di Natale aggiungendo vari decorazioni a proprio piacimento.
Divertiti a guardarlo~♬
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Chiffon cake natalizio al cioccolato
INGREDIENTI
- 64 g di tuorlo d'uovo
- 32 g di zucchero
- 1 g di sale
- 52 g di olio vegetale
- 48 g di latte
- 4 g di estratto di vaniglia
- 72 g di farina
- 24 g di cacao in polvere
- 1 g di lievito in polvere e bicarbonato di sodio
- 120 g di albumi
- 56 g di zucchero
- panna montata (panna fresca 150 g + zucchero 15 g)
- Cioccolato bianco
ISTRUZIONI
- Mettere il tuorlo d'uovo, lo zucchero e il sale in una ciotola e mescolare fino a quando lo zucchero non si scioglie in una certa misura.
- Versare l'olio poco alla volta e mescolare, quindi versare lentamente il latte e mescolare in modo uniforme.
- Aggiungere l'estratto di vaniglia e mescolare.
- Setacciare le polveri e mescolare fino a formare un impasto liscio.
- In una ciotola montate gli albumi e, quando compaiono delle bolle grosse, aggiungete lo zucchero 2-3 volte e montateli fino a ottenere una meringa dura e lucida.
- Dividere la meringa nell'impasto di tuorli per 1/3 e mescolare.
- Dopo aver spruzzato abbastanza acqua con uno spruzzatore sullo stampo, versare l'impasto e mescolare con le bacchette per eliminare le bolle d'aria.
- Cuocere in forno preriscaldato a 170 gradi per 40-50 minuti.
- Al termine, capovolgere lo stampo per farlo raffreddare completamente.
- Macinare il cioccolato bianco nell'affettatrice.
- Tagliare la parte sporgente della chiffon cake e glassarla con la panna montata.
- Decorare con cioccolato bianco e cake topper.
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Video della ricetta
Grazie per la visione~♥
Divertiti
