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Cooking Tree ti sta servendo una deliziosa ricetta per la torta con mousse ai tre frutti di bosco e ti mostreremo come prepararla da zero.
Ho fatto una torta di mousse a tre frutti di bosco con un colore davvero carino facendo la mia purea di mirtilli, fragole e lamponi~ È una torta di mousse con frutta vera e ogni strato ha un sapore fruttato e un bel colore.
Si scioglie in un boccone! Divertiti a guardarlo~♬
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Torta di mousse ai tre frutti di bosco
INGREDIENTI
- 40 g di biscotti integrali tritati
- 12 g di burro fuso
- 1 tuorlo d'uovo
- 1Ts di amido di mais
- 150 ml di latte
- 1/4 di estratto di vaniglia
- 35 g di zucchero
- 10 g di burro
- 200 ml di panna montata
- 4 g di gelatina in polvere
- 20 g di acqua fredda
- 3Ts di lamponi, purea di fragole
- 1 cucchiaio di purea di mirtilli
ISTRUZIONI
- Mescolare la margherita sbriciolata + il burro fuso e premere bene sul fondo dello stampo per mousse.
- Sbattere il tuorlo d'uovo, quindi aggiungere l'amido di mais e mescolare.
- In una pentola mettete il latte + l'estratto di vaniglia + lo zucchero e fate bollire fino a quando i bordi non saranno bolle.
- Immergere la gelatina in acqua fredda.
- Aggiungere il latte bollito al tuorlo d'uovo poco per volta e mescolare, quindi rimetterlo nella pentola e far bollire a fuoco basso, mescolando fino a quando non si sarà addensato.
- Aggiungere la gelatina imbevuta + il burro, mescolare e far raffreddare.
- Dividere la panna montata in 2 porzioni, mescolare e dividere in 3 porzioni.
- Mettere la purea di mirtilli in una ciotola, mescolare, mettere in uno stampo da mousse e far rassodare in freezer per 15 minuti.
- Nella seconda ciotola mettete la purea di lamponi e mescolate, mettetela nello stampo da mousse e fate rassodare in freezer per 15 minuti.
- Nell'ultima ciotola aggiungete la purea di tali, mescolate, mettete in uno stampo da mousse e fate rassodare in freezer per 1 ora.
- Decorare con panna fresca, frutta e menta mela.
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Video della ricetta
Grazie per la visione~♥
Divertiti
