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Biscotti al formaggio di mais è nel menu in Albero della cucina e ti insegneremo come preparare questa deliziosa ricetta da zero!
Ho preparato un biscotto al formaggio di mais al forno mescolando la crema di formaggio con il mais e mettendolo nei biscotti.
Ha un gusto sapido ma dolce e il mais è gommoso, conferendogli una consistenza interessante.
Stavo pensando a come modellarlo, quindi l’ho arrotolato con la pasta per biscotti e l’ho cotto al forno.
È croccante e umido, quindi puoi mangiarlo dolcemente.
Puoi omettere lo zucchero cosparso sulla parte superiore, ma se lo spolveri sopra, brillerà e brillerà~
Divertiti a guardare~♬~
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Biscotti al formaggio di mais
INGREDIENTI
- 80 g di burro non salato
- 75 g di zucchero
- 0,5 g di sale
- 40 g di uova
- 210 g di farina per dolci
- 2 g di lievito in polvere
- 75 g di crema di formaggio
- 15 g di zucchero
- 8 g di amido di mais
- 75 g di mais dolce in scatola
ISTRUZIONI
- Sciogliere il burro a temperatura ambiente, aggiungere lo zucchero e il sale e mescolare fino a ottenere un colore brillante.
- Dividere le uova in due porzioni e mescolare bene. Setacciare la farina morbida e il lievito in un setaccio e mescolare come se si tagliasse con una spatola.
- Se non si vede la farina cruda, fare un grumo, avvolgerlo nella pellicola trasparente e far riposare in frigorifero per circa 40 minuti.
- Rimuovere la crema di formaggio, aggiungere lo zucchero, mescolare, aggiungere l'amido, mescolare in modo uniforme, aggiungere il mais in scatola essiccato, mescolare bene e mettere in una sac à poche.
- Stendete con un mattarello la pasta biscotto riposata, adagiatevi sopra il composto di mais e crema di formaggio, arrotolatelo e fatelo rassodare in freezer per circa 30 minuti.
- Tagliatela lentamente con un raschietto e sformatela in una teglia da forno, spolverizzate la superficie con lo zucchero e mettetela in freezer mentre preriscalda (circa 15-20 minuti), quindi infornate a 180° per circa 25 minuti.
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Video della ricetta
Grazie per la visione~♥
Divertiti
