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Ho fatto i biscotti con gocce di cioccolato con mascarpone e polvere di caffè ~
I biscotti pieni di gocce di cioccolato sono pieni di aroma di caffè e mascarpone.
L’esterno è croccante e l’interno leggermente umido, ma la consistenza del biscotto potrebbe risultare diversa a seconda del tempo e della temperatura di cottura ~ ^^
Ho spruzzato metà del cacao in polvere sul biscotto freddo per avere la sensazione del tiramisù ~
È dolce con tante gocce di cioccolato, ma se non ti piace, puoi regolare la quantità di cioccolato.
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Biscotti al tiramisù con gocce di cioccolato
INGREDIENTI
- 80 g di burro non salato
- 90 g di zucchero di canna
- 1 g di sale
- 5 g di sciroppo di amido
- 50 g di mascarpone
- 3 g di caffè istantaneo in polvere
- 1 uovo
- 3 g di estratto di vaniglia
- 80 g di farina per dolci
- 80 g di farina per tutti gli usi
- 3 g di cacao in polvere
- 2 g di lievito in polvere
- 90 g di gocce di cioccolato
ISTRUZIONI
- Sciogliere delicatamente il burro non salato, mescolare con lo zucchero di canna, il sale e lo sciroppo di amido, aggiungere il mascarpone, mescolare, aggiungere il caffè solubile in polvere e mescolare.
- Aggiungere l'uovo e l'estratto di vaniglia, mescolare, setacciare la farina, la gravità, il cacao in polvere e il lievito, mescolare con le gocce di cioccolato.
- Coprire con pellicola, far riposare 1 ora in frigorifero, metterlo in una teglia da forno, dargli una forma rotonda e mettere il cioccolato.
4.170 gradi (180 gradi 20 minuti di preriscaldamento) Cuocere e raffreddare per 13-14 minuti in forno.
NOTE
Circa 13-14
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Video della ricetta
Grazie per la visione~♥
Divertiti
