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Cooking Tree ti sta servendo una deliziosa ricetta per la torta al cioccolato con banana e ti mostreremo come prepararla da zero.
Ho fatto un roll cake con banana dolce e morbida crema al cioccolato! Contiene banane fresche, quindi è umido e più morbido~ Sono riuscito a mangiarlo senza sentirmi unto facendolo senza aggiungere molta panna~^^
La combinazione di cioccolato e banana è sempre la migliore!
Divertiti a guardare~~♬~
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Rotolo di banana al cioccolato
INGREDIENTI
- Meringa (3 albumi + 70 g di zucchero)
- 3 tuorli d'uovo
- 3 g di estratto di vaniglia
- 70 g di farina per dolci
- 15 g di cacao in polvere
- 20 g di burro fuso
- 30 g di latte
- Crema al cioccolato (75 g di panna montata + Ganache (30 g di cioccolato + 15 g di panna fresca))
- Banana
ISTRUZIONI
- Aggiungere il tuorlo d'uovo e l'estratto di vaniglia alla meringa e mescolare.
- Setacciare la farina morbida e il cacao in polvere e mescolare, quindi versare sulla spatola il burro fuso e il latte e mescolare.
- Versare l'impasto in una teglia con carta da forno e sbatterlo per eliminare le bolle d'aria. Cuocete in forno preriscaldato a 170 gradi per 15 minuti e fate raffreddare.
- Tagliare il bordo della sfoglia e stendere uno strato sottile di panna montata al cioccolato.
- Adagiateci sopra la banana, arrotolatela con carta stagnola e fatela rassodare in frigorifero per 1-2 ore.
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Video della ricetta
Grazie per la visione~♥
Divertiti
