Ho fatto un biscotto con un gusto di caffè che ricorda un chicco di caffè ~
Ho fatto molto caffè in una forma carina con una piccola dimensione, ma aveva un sapore leggermente amaro e dolce.
Formate l’impasto e modellatelo subito, fatelo indurire a sufficienza in frigorifero, quindi cuocetelo in modo che non si allarghi molto.
Devo allungare la forma di quanto pensassi e farla più lunga, in modo che assomigli di più a un chicco ~
Puoi regolare la quantità di caffè poco per volta a seconda delle tue preferenze, oppure può andare bene per i bambini fare i biscotti mescolando il cacao in polvere con il latte al posto del caffè.
L’ho fatto piccolo come 5 g per pezzo, ma se la dimensione è più grande, anche il tempo di cottura viene leggermente aumentato.
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Biscotti Di Chicchi Di Caffè
INGREDIENTI
- 15 g di latte caldo
- 7 g di caffè istantaneo in polvere
- 100 g di burro non salato
- 90 g di zucchero a velo
- 1 tuorlo d'uovo
- 155 g di farina per dolci
- 15 g di cacao in polvere
- 30 g di amido di mais
ISTRUZIONI
- Aggiungere il caffè istantaneo in polvere al latte caldo e mescolare.
- Sciogliere delicatamente il burro non salato, aggiungere lo zucchero a velo e mescolare, quindi aggiungere il tuorlo d'uovo e mescolare.
- Mescolare il composto di latte e caffè e unire la farina setacciata, il cacao in polvere e l'amido di mais.
- Dividere l'impasto in 5 g, modellarlo, metterlo su una teglia da forno, tagliarlo al centro e farlo rassodare per circa un'ora in frigorifero.
- Cuocere per 12 minuti in forno preriscaldato a 160 gradi.
NOTE
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Video della ricetta
Grazie per la visione~♥
Divertiti
