Tiramisù

Ricetta Tiramisù

da Cooking Tree

In Cooking Tree, Tiramisù è nel menu e ti mostreremo come prepararlo da zero.

Ho fatto un tiramisù umido con il caffè! Questa volta l’ho fatto usando i savoiardi, che sono più morbidi dei savoiardi. Il caffè si assorbe molto, è morbido e può essere consumato molto più umido.

L’essenza di caffè è stata aggiunta alla crema e il sapore generale era pieno di caffè, quindi era davvero delizioso~^^

Ho tagliato un cartone di latte sterilizzato e lavato in modo pulito e l’ho usato come stampo.

È fatto meglio di quanto pensassi~ ^^

Divertiti a guardarlo~~♬~

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Tiramisù

Tiramisù

Valutazione: 5.0/5
( 63 votato )
Dosi: 2 Tempo di preparazione: Tempo di cottura: Dati nutrizionali: 200 calorie 20 grams grasso

INGREDIENTI

  • 2 tuorli d'uovo
  • 25 g di zucchero
  • 3 ml di essenza di caffè
  • 150 g di mascarpone
  • 120 g di panna fresca
  • 4 g di gelatina in fogli
  • 8 biscotti al savoiardo
  • 100 ml di caffè espresso + 10 g di zucchero
  • Polvere di cacao

ISTRUZIONI

  1. Mettere una ciotola sopra una pentola di acqua calda, aggiungere il tuorlo d'uovo, lo zucchero e l'essenza di caffè, mescolare fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto, quindi togliere dalla pentola.
  2. In una ciotola mettete il mascarpone e fatelo sciogliere dolcemente, poi aggiungete la panna montata e montate.
  3. Aggiungere la formula (1) e mescolare, quindi aggiungere la gelatina sciolta e mescolare.
  4. Attacca un involucro sul fondo del cartone del latte e inserisci un elastico per fissarlo.
  5. Immergere un savoiardo nell'espresso (+zucchero), stenderlo sul fondo dello stampo e versare la panna.
  6. Ripetere ancora una volta e far rassodare in frigorifero per 3 ore.
  7. Togliere la pellicola e l'elastico, scaldare leggermente i lati con un asciugamano a vapore, quindi rimuovere lo stampo.
  8. Spolverizzate con il cacao amaro.

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Video della ricetta

Grazie per la visione~♥


Divertiti


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