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Ho fatto una torta al cioccolato fondente umida che si scioglie quando la metto in bocca
Ci sono latte e meringa ma è davvero bella ma è morbida ed è davvero deliziosa
Penso che sia un po’ più umido del fondente torta che ho fatto l’ultima volta
È stato bello grigliare e raffreddare in frigorifero e cospargere di abbondante ganache al cioccolato, così puoi sentire il sapore del cioccolato più profondamente
È una torta deliziosa che si scioglie anche di umore perché della sua consistenza morbida e del sapore
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Torta al cioccolato fondente
INGREDIENTI
- 120 g di cioccolato fondente
- 70 g di burro non salato
- 10 g di cacao in polvere
- 50 g di latte
- 2 tuorli d'uovo
- 20 g di zucchero
- 2 g di estratto di vaniglia
- 50 g di farina per dolci
- 2 albumi d'uovo
- 40 g di zucchero
- 60 g di cioccolato fondente
- 40 g di panna da montare
ISTRUZIONI
- Sciogliere il cioccolato fondente e il burro non salato a bagnomaria, setacciare il cacao in polvere, mescolare, aggiungere il latte e mescolare.
- Aggiungere il tuorlo d'uovo, lo zucchero e l'estratto di vaniglia, mescolare e setacciare la farina per amalgamare.
- Dividere la meringa, metterla in uno stampo, appiattirla e infornarla in forno a 150 gradi (preriscaldato a 160 gradi e 20 minuti) per 35 minuti.
- Dopo il raffreddamento a temperatura ambiente, raffreddare in frigorifero e togliere dallo stampo.
- Sciogliere il cioccolato fondente e la panna fresca in un microonde per 30 secondi, mescolare e raffreddare leggermente per versare sulla torta per finire.
NOTE
Dimensioni dello stampo: 15,5 x 7,8 x 6,5 cm
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Video della ricetta
Grazie per la visione~♥
Divertiti
