Crostata all'uovo in stile Hong Kong

Ricetta della torta all’uovo in stile Hong Kong

da Cooking Tree

Torta all’uovo in stile Hong Kong è nel menu in Cooking Tree e ti insegneremo come preparare questa deliziosa ricetta da zero!

Ho preparato una torta all’uovo in stile Hong Kong ripiena di ripieno umido su carta da crostata croccante.

Si dice che il latte condensato non zuccherato sia usato nelle autentiche crostate all’uovo in stile Hong Kong, ma è difficile da ottenere, quindi l’ho fatto con il latte.

Ho prima arrostito la carta da forno con la base, poi l’ho riempita con il ripieno e l’ho ulteriormente infornata, così penso di poter fare una crostata più croccante e con un delizioso colore arrosto.

Quando lo estrai dal forno, la parte centrale dovrebbe essere leggermente rugosa, in modo da poter sentire adeguatamente la sensazione morbida e umida.

Le crostate all’uovo in stile portoghese hanno una consistenza croccante, ma le crostate all’uovo in stile Hong Kong hanno una consistenza biscotto, quindi penso che sia una crostata più leggera e più piacevole.

Divertiti a guardare~♬~

  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree
  • Hong Kong Style Egg tart Recipe Cooking tree

Segui le ???? ricette qui sotto????????????????

Crostata all'uovo in stile Hong Kong

Crostata all'uovo in stile Hong Kong

Valutazione: 5.0/5
( 63 votato )
Dosi: 8 Tempo di preparazione: Tempo di cottura: Dati nutrizionali: 200 calorie 20 grams grasso

INGREDIENTI

  • 80 g di burro non salato
  • 30 g di zucchero
  • 1 g di sale
  • 1 tuorlo d'uovo
  • 10 g di latte
  • 140 g di farina per dolci
  • 20 g di amido di mais
  • 110 g di uova
  • 2 g di pasta di baccelli di vaniglia
  • 40 g di zucchero
  • 110 g di acqua
  • 80 g di latte

ISTRUZIONI

  1. Sciogliere il burro a temperatura ambiente, unire lo zucchero e il sale e montarlo finché non diventa chiaro, quindi aggiungere il tuorlo d'uovo e mescolare.
  2. Aggiungere il latte e mescolare, aggiungere la farina morbida e l'amido di mais, amalgamare bene con le mani, formare una palla, avvolgere nella pellicola trasparente e far riposare in frigorifero per circa 30 minuti.
  3. Aggiungere all'uovo lo zucchero e la pasta di vaniglia, mescolare bene, aggiungere il latte e l'acqua, mescolare, setacciare, coprire e mettere in frigorifero.
  4. Tirate fuori dal frigorifero la carta da crostata, dividetela in 8 parti uguali (circa 35 g ciascuna), mettetela in uno stampo, schiacciatela con le mani e con un coltello eliminate i bordi.
  5. Adagiate sopra un pirottino di carta da forno, mettete una pietrina e cuocete per 15 minuti in forno a 180 gradi, togliete la pietrina e versate il 90% del ripieno.
  6. Cuocete in forno a 180° per 20-25 minuti, e quando la parte centrale sarà leggermente croccante, toglietela dal forno e fatela raffreddare per circa 10 minuti.
  7. Estrarre con cautela dal telaio. (Se non si stacca facilmente, solleva delicatamente il bordo con un coltello e avvolgilo con la mano)

Avete fatto questa ricetta?
Taggaci su Instagram a @Cooking Tree.

Video della ricetta

Grazie per la visione~♥


Divertiti


You may also like

Lascia un commento

Questo sito web utilizza i cookie per migliorare la vostra esperienza. Si presume che l'utente sia d'accordo, ma se lo desidera può rifiutarsi di farlo. Accettare Per saperne di più