Cheesecake al limone

Ricetta Cheesecake al limone senza cottura

da Cooking Tree

Ho fatto una cheesecake al limone davvero deliziosa senza forno ~

Il lemon curd al centro ha una consistenza rinfrescante ma succosa, quindi si sposa molto bene con il gusto della cheesecake ~
Alla cheesecake viene aggiunta anche la scorza di limone, quindi puoi gustarlo più rinfrescante con un morbido profumo di limone ~ ^^
Ho fatto bollire la polpa di limone e l’ho indurita sopra per finirla, ma sembra che si abbini bene alla sensazione rinfrescante del limone ~
Se usi solo il limone senza bollirlo, potrebbe essere troppo acido e difficile da indurire.
Penso che sia una torta davvero deliziosa tra le prime 3 delle cheesecake che ho fatto ~~

  • No-Bake Lemon Cheesecake Recipe
  • No-Bake Lemon Cheesecake Recipe-Cooking tree
  • No-Bake Lemon Cheesecake Recipe-Cooking tree
  • No-Bake Lemon Cheesecake Recipe-Cooking tree
  • No-Bake Lemon Cheesecake Recipe-Cooking tree
  • No-Bake Lemon Cheesecake Recipe-Cooking tree
  • No-Bake Lemon Cheesecake Recipe-Cooking tree
  • No-Bake Lemon Cheesecake Recipe-Cooking tree
  • No-Bake Lemon Cheesecake Recipe-Cooking tree
  • No-Bake Lemon Cheesecake Recipe-Cooking tree
  • No-Bake Lemon Cheesecake Recipe-Cooking tree
  • No-Bake Lemon Cheesecake Recipe-Cooking tree
  • No-Bake Lemon Cheesecake Recipe-Cooking tree
  • No-Bake Lemon Cheesecake Recipe-Cooking tree
  • No-Bake Lemon Cheesecake Recipe-Cooking tree
  • No-Bake Lemon Cheesecake Recipe-Cooking tree
  • No-Bake Lemon Cheesecake Recipe-Cooking tree
  • Ingredients No-Bake Lemon Cheesecake Recipe-Cooking tree

Segui le ???? ricette qui sotto????????????????

Cheesecake al limone

Cheesecake al limone

Valutazione: 5.0/5
( 53 votato )
Dosi: 6 Tempo di preparazione: Dati nutrizionali: 200 calorie 20 grams grasso

INGREDIENTI

  • 80 g Biscotti digestivi tritati
  • 40 g di burro fuso non salato
  • 200 g di crema di formaggio
  • 50 g di zucchero
  • 40 g di yogurt bianco
  • 3 g di estratto di vaniglia
  • Scorza di limone
  • 4 g di gelatina
  • 120 g di panna montata (montata al 50%)
  • 75 g di acqua
  • 60 g di succo di limone
  • 45 g di zucchero
  • 15 g di amido di mais
  • 15 g di burro non salato
  • 1 tuorlo d'uovo
  • 2 g di gelatina
  • 100 g di limone
  • 50 g di zucchero
  • 50 g di acqua
  • 5 g di gelatina

ISTRUZIONI

  1. Mettere il burro non salato nel biscotto Daisy screpolato, mescolare e adagiarlo sul fondo di una cornice di 15 cm e far solidificare in frigorifero.
  2. Sciogliere delicatamente la crema di formaggio, aggiungere lo zucchero e mescolare, aggiungere lo yogurt bianco e l'estratto di vaniglia, mescolare, aggiungere la scorza di limone e mescolare.
  3. Mettere a bagno in acqua fredda per circa 10 minuti, togliere l'acqua, girare nel microonde per 10 secondi, aggiungere la gelatina, mescolare, aggiungere il 50% di panna montata e mescolare.
  4. Versare 1/2 dell'impasto nello stampo e mettere in freezer per circa 20 minuti.
  5. Mescolare l'acqua, il succo di limone, lo zucchero e l'amido di mais in una casseruola, scaldare a fuoco basso, mescolando fino a che non si addensa.
  6. Togliere dal fuoco, aggiungere il burro senza sale, mescolare, aggiungere il tuorlo d'uovo, mescolare e aggiungere la gelatina sciolta.
  7. Versate il lemon curd sulla cheesecake indurita, appiattitela, e fatela indurire per circa 20 minuti in congelatore, versate tutta la restante pasta della cheesecake e stendetela per circa 20 minuti in congelatore.
  8. Mettere in una pentola la polpa di limone e lo zucchero, far bollire, togliere dal fuoco, aggiungere l'acqua e la gelatina ammollata e mescolare.
  9. Versare in uno stampo e far riposare 3 ore in frigorifero.

NOTE

Misura stampo: 15 cm

Avete fatto questa ricetta?
Taggaci su Instagram a @Cooking Tree.

Video della ricetta

Grazie per la visione~♥


Divertiti


You may also like

Lascia un commento

Questo sito web utilizza i cookie per migliorare la vostra esperienza. Si presume che l'utente sia d'accordo, ma se lo desidera può rifiutarsi di farlo. Accettare Per saperne di più