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Ho fatto una crepe roll al tè verde con fragole fresche ~
Oggi le fragole sono davvero deliziose, quindi le metto tutte in un secchio per mescolarle e le mischia alla crema.
Sembra che si possa sentire il buon gusto solo se si mangia il frutto crudo velocemente dopo averlo fatto indurire per 2-3 ore.
Se la conservazione è lunga, l’acqua esce dalla fragola e la crema si è assottigliata ~
Ho preparato una crepe al tè verde con fragola e abbinamenti di colore, ma penso che si possa fare con una normale crepe o cioccolato secondo i tuoi gusti ~
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Torta di crepes al tè verde alla fragola
INGREDIENTI
- 3 uova
- 35 g di zucchero
- 0,5 g di sale
- 150 g di farina per dolci
- 10 g di tè verde in polvere
- 370 g di latte
- 50 g di burro fuso non salato
- 300 g di crema di formaggio
- 50 g di zucchero
- 200 g di panna da montare
- Fragola
ISTRUZIONI
- Aggiungere lo zucchero e il sale all'uovo, mescolare la farina e il tè verde in polvere, aggiungere circa 1/3 del latte e mescolare.
- Aggiungere il restante latte, mescolare, aggiungere il burro fuso non salato, setacciare al setaccio e far maturare per 30 minuti in frigorifero.
- Mettere la padella sul fuoco basso, versare l'impasto e stenderlo. Quando le bolle d'aria salgono, capovolgere e cuocere ancora un po'.
- Aggiungere lo zucchero alla crema di formaggio, rilasciarlo, aggiungere la panna fresca e montare per fare la crema.
- Disporre due pezzi di crepe uno sopra l'altro, applicare uno strato sottile di crema e adagiare sopra un'altra crepe.
- Dopo aver messo la crema alla fine, adagiateci sopra la fragola intera e arrotolatela.
- Collegare alle estremità, sovrapporre due crepes, applicare uno strato sottile di crema e aggiungere una crepes una ad una.
- Unite le fragole tagliate a pezzetti alla crema rimasta, mescolate, distribuite sulla crepe e fatela rassodare in frigorifero per 2-3 ore.
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Video della ricetta
Grazie per la visione~♥
Divertiti
