Ho fatto la torta di riso al latte e cioccolato con ganache al cioccolato versata su una torta di riso soffice e glutinosa ~
L’impasto della torta di riso glutinoso è facile da fare con il microonde e gli ingredienti sono semplici, quindi non ci vuole molto a fare esso.
La torta di riso mi si attacca alla mano, quindi devo lavorare con l’amido per creare una forma rotonda.
Penso che sia buono da mangiare con la ganache perché ha molto latte e non è dolce e dolce ~
Se vuoi mangiare sempre più dolcemente, puoi mangiare le gallette di riso che crescono continuamente ruotandole nel microonde per circa 10-15 secondi ~ ^^
Penso che sia una divertente torta al latte imbevuta di cioccolato come una fonduta di cioccolato ~
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Torta Di Riso Al Cioccolato Al Latte
INGREDIENTI
- 250 g di latte
- 5 g di pasta di semi di vaniglia
- 170 g Farina di riso glutinoso
- 35 g di zucchero
- 1 g di sale
- 70 g di cioccolato di copertura fondente
- 50 g di panna da montare
- 10 g di sciroppo di amido
ISTRUZIONI
- Mettere in una pentola il latte e la pasta di vaniglia, far bollire fino a quando i bordi non saranno bolliti, quindi togliere dal fuoco.
- Mescolare la farina di riso glutinoso con lo zucchero e il sale, versare il latte bollito, mescolare, coprire la pellicola, accendere il microonde per 1 minuto e 30 secondi e sbattere con una spatola.
- Rivestire la pellicola, accendere il microonde, sbattere e lasciar raffreddare.
- Mettere la panna fresca e lo sciroppo di amido nel cioccolato fondente a copertura e sciogliere nel microonde per 40 secondi.
- Dividere l'impasto della torta di riso freddo e farlo diventare rotondo, metterlo in una ciotola e versare la ganache per completarlo.
Video della ricetta
Grazie per la visione~♥
Divertiti
